Gert Kögeler lichtte de filosofie van Eosta toe. Eosta is marktleider in een transparante keten voor biologisch gecertificeerd en Fair Trade groenten en fruit. Eosta probeert zo diep mogelijk de markt en de keten in te gaan en doet zoveel als mogelijk direct zaken met lokale kwekers en winkelbedrijven. Daarnaast gaf Gert een scala aan voorbeelden van duurzame acties waarmee ondernemers zich duurzaam manifesteren, de wereld om zich heen op orde trachten te houden en goede doelen steunen. Daarbij komt dat de consument steeds bewuster wordt. Mede daarom denkt Eosta deze crisis in kansen:”If you’re not part of the solution, you’re part of the problem”.

Peter Jens sluit zich namens PuraNatura daarbij aan. In zijn visie is ecologie misschien wel de nieuwe economie van de toekomst. Volgens PuraNatura zijn in dat verband de vanuit Europa opgedragen regels belangrijk voor ons als ondernemers. Nu opgelegde regels dwingen tuinbouwondernemers om al na te denken en rekening te houden met de situatie over bijvoorbeeld 15 jaar.

PuraNatura meent dat elke tuinbouwondernemer de keuze heeft: bio of niet. Daarbij verwacht PuraNatura dat men in de toekomst een “license to operate” nodig heeft om deel te nemen aan maatschappelijke voedselproductie. Men zal het moeten verdienen om te mogen produceren.

123 Ter Laak Orchids sloot de avond af. Ook Ter Laak ziet kansen in de huidige moeilijke markt. Daarbij heeft Ter Laak haar marketingpositie neergezet met de punten 1, 2 en 3. Daaronder vallen het nieuwe tuinbouwbedrijf met nieuwe systemen en duurzame teelttechnieken, vooruit lopend op nieuwe (milieu)wetgeving. Ook fungeert Ter Laak als testbedrijf voor nieuwe soorten, zodat Ter Laak als eerste erbij is om nieuwe soorten in de markt te brengen. Zodoende hoopt Ter Laak aan de top te komen en te blijven.

Ter Laak liet de aanwezige 100 leden nog even proeven van een kijkje in de keuken en uiteraard werd de avond afgesloten met een biertje en een sappie.